Oliovivo

Il nostro olio extravergine di oliva viene estratto a freddo mediante processi meccanici per conservare sapori e profumi. IL risultato è un prodotto autentico dalle qualità organolettiche sincere e non alterate grazie alla decisione dell'azienda di non filtrare l'olio. Le olive, selezionate a mano, vengono processate entro 24h dalla raccolta e provengono esclusivamente dalle colline Sambucesi. L'olio che otteniamo è mediamente fruttato e deriva da un blend naturale delle cultivar autoctone "Nocellara del Belice" e "Biancolilla". Gli elementi distintivi del nostro olio sono la qualità degli aromi, il sapore fruttato di erba fresca e la sua bassa acidità.