ANTICO FRANTOIO SAS
CANTINA MURGIA LAMANNO
STORIE DI MANI
E ULIVI
UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA
DA TRE GENERAZIONI
IL NOSTRO OLIO
Dall’anno 2000, sulle colline di Sambuca di Sicilia bagnate dal sole della nostra isola, coltiviamo le piantagioni di Biancolilla e Nocellara del Belice, delle quali il frutto, di qualità sopraffina, conserva i sapori della Sicilia.
Selezioniamo a mano, con metodi tradizionali, le olive del territorio che saranno lavorate a bassa temperatura lo stesso giorno della raccolta.
Il nostro olio extra vergine d'oliva viene estratto a freddo mediante processi meccanici per conservare sapori e profumi. Il risultato è un prodotto autentico dalle qualità organolettiche sincere e non alterate grazie alla decisione dell'azienda di non filtrare l'olio.
LE CULTIVAR
L'olio che otteniamo è mediamente fruttato e deriva da un blend naturale delle cultivar autoctone Nocellara del Belìce e Biancolilla. L'antica tradizione sambucese di piantare entrambe le varietà all'interno delle stesse tenute, infatti, ha come risultato una combinazione equilibrata di sapori.
Le olive Nocellara conferiscono all'olio aromi naturali di mandorla, pomodoro verde ed erba tagliata; la Biancolilla, invece, è un fruttato leggermente piccante con sentori di carciofo.
OLIOVIVO
OLIOVIVO nasce dalla voglia di mettere in bottiglia ciò che la tradizione olearia siciliana ci ha insegnato.
Il risultato è un olio genuino, non filtrato e biologico.
La sua bassa acidità e l'elevato contenuto di polifenoli lo rendono un prodotto non solo gustoso, ma anche ricco di proprietà salutari.
L'attenzione posta a tutela dei nostri uliveti e la cura per le fasi di raccolta e lavorazione ci hanno premiato facendo ottenere al nostro olio prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale.
colore verde intenso;
leggermente velato
AROMAS
profumo deciso
